『e.force:createRecord』はSalesforce1編集ページを表示するための関数です。レコードのIDを条件に指定するだけで簡単に画面遷移を行うことができます。
Cancelボタンで呼び出し元のページへ戻ることができます。Saveボタンで保存処理実行後も呼び出し元のページへ戻ることができますが、ページ情報は最新になりません。(保存結果が反映されていない)
モバイルアプリで良くある下方向に引っ張ってあげることで画面のリフレッシュが実行されます。
必要なパラメータはレコードIDだけみたいです。
サンプルコードとデモ動画です。