Rails：バージョンを下げる方法のメモ

Railsのβ版を試してみた後に元に戻そうと思ったのですが、方法が分からなくて検索したのでメモです。Qiitaに投稿されていた方法の通りにやってうまくいきました。

いろいろ難しい。。