ちょっとおもしろいJavaScriptライブラリを見つけたので試してみました。入力時に自動でフリガナを挿入できるライブラリです。下記サイトを参考にしています。
[JavaScript] フリガナを自動挿入する3
http://mashimonator.weblike.jp/library/2012/09/javascript-3-5.html
DOWNLOADリンクから必要なJSファイルをダウンロードして静的リソースにアップすることでVF上でも使用できました。
以下サンプルです。
いくつか問題点もあるみたいですが、すごかったです。